kazım büfe muzlu süt tarifi

Kazım Büfe, Cemalpaşa Mahallesi, Adana 20 Eylül 2016 18 Eylül 2016 Salih Seckin Sevinc 0 yorum adana , kazım büfe , muzlu süt Biz Adana’yı kebap ve şalgam bilirdik. sonsuztavsiye | 6.9K insan bunu izledi. TikTok'ta #sonsuztavsiye hakkında kısa videolar izleyin. Harika bir büfe. Tek sorun kocaman satmaları mide fesadı geçiriyorduk. They make amazing milshake kind of drinks. Their specialities are Muzlu süt (banana milk) and Atom (it is awesome). I didnt like the toast much but definitely great for the price. Muzlu bademli güllaç Malzemeler: 8 adet güllaç yaprağı; 1,5 lt. süt; 1,5 su bardağı toz şeker; 1-2 adet muz; file veya çekilmiş badem (yerine kırık fındık kullanılabilir) 1 paket vanilya; Hazırlanışı: Süt ve şeker bir tencerede kaynatılır, vanilya eklenir, karıştırılır. Ilıktan biraz sıcak hale gelene kadar beklenir. Kazım Büfe denince akla muzlu sütü ve meyve suyu karışımları geliyor. İtiraf etmek gerekirse bir muzlu süt ne kadar farklı olabilir ki diye düşünmüştüm gitmeden önce. Nihayetinde evde de kolayca hazırlanabilecek bir şey gibi geliyor. Ancak sütün lezzeti ve kıvamı sayesinde içecek bambaşka bir hal almış. nama nama benda dari a sampai z. Adana’ ve lezzet’ yan yana gelince peşine takılmamak, yollara düşmemek mümkün mü? Elbette değil. ekibi olarak 8-10 Ekim tarihleri arasında, ismiyle bile pandemiyi, seyahat çekincesini, izolasyon isteğini, 2020’nin başından bu yana içinde olduğumuz dalgalı ruh halini unutturan 5. Adana Lezzet Festivali’ndeydik. Doğrusu zamanımızın ve midemizin çok daha geniş olmasını dilerdik. Altıncısı için şimdiden gün saydığımız ve sponsorları arasında yer almaktan mutluluk duyduğumuz bu gastronomi şöleninden midemizi ve ruhumuzu şenlendiren notlarla karşınızdayız… 365 gün bayram sofrası kurulan şehir Adana Adana’da insanlar yedikçe acıkır acıktıkça yer’ derler. Bu sözün gerçekliğini kavramak için Adana’da bir gün geçirmek bile yeterli… Burada sabahın erken saatlerinden gece yarısına dek hem evlerde hem de sokakta başrol yemeğin… Sıradan bir güne ciğerle başlanıyor, börekle devam ediliyor, öğle molası kebapla değerlendirilirken şalgamla şifalanıyor, halka tatlı, taş kadayıfla damak şenlendiriliyor, muzlu süt, aşlama, bici biciyle serinleniyor ve yüksük çorbası, analı kızlı, tahinli lahana sarması, sarımsaklı köfte gibi tadına doyulmaz ev yemeklerinden oluşan akşam yemeğinin sonrasında gece yarısına geldiğimizde şırdanla zirve yapılıyor. Çat kapı misafirliğe gitseniz buzlukta her daim hazır bulundurulan içli köfte, ıspanaklı börek ve sıkma gibi damak şenlendiren yöresel yemeklerle karşılanacağınız bir gastronomi cennetinden bahsediyoruz. Hemen hemen her evde bir et kütüğüyle tokmağı bulunan bu şehirde 365 gün bayram sofrası kuruluyor. Ev hayatında mutfak öylesine ön planda ki, bu dillere destan yöresel yemekleri tadabileceğiniz bir lokanta bulmakta zorlanıyorsunuz. Dolayısıyla İstanbul’da sıkça karşılaştığımız Ev Yemekleri’ tabelasına Adana’da rastlayamadık. Sulu yemekler aklımızda kalsa da kebap, ciğer, muzlu süt, birbirinden iştah açıcı tatlılar ve çok daha fazlası hâlâ damağımızda… Deneme şansı bulduğumuz ve seyahatimizin unutulmazları arasına giren bu lezzetlerden detaylıca bahsedeceğiz ama önce festival havasını soluyalım. Bir dumanla iletişim örneği olarak kebap Festival alanında sabah gibi başlayan duman her saat başı artarak akşam gökyüzünü ele geçirdi. başlayan ciğer ve kebap kuyruklarının da aynı oranla arttığına şahidiz. Ve artık eminiz ki Adana’da ciğer ve kebap yemenin belli bir saati yok. Festival alanında çoğunluğu kebap stantları alsa da her birinin önünde uzun kuyruklar oluştu. Sıcak hava nedeniyle gündüz görece sakin olan alan itibariyle hareketlendi ve akşam saatlerine geldiğimizde özlediğimiz festival canlılığıyla karşılaştık. Sıradanlıktan uzak sokak lezzetleri Her köşe başında büfe görmeye alışkınız ve belki de herhangi bir tostun bizi şaşırtabilmesine ihtimal vermiyoruz. İşte ünü tüm Türkiye’ye yayılan ve acı atıyorum ağabey’ sözüyle akıllarda kalan Tostçu Mahmut burada farkını ortaya koyuyor. Ütü tostu olarak da bilinen bu lezzetin yüzü Anıl Kurt maalesef geçtiğimiz ay, trafik kazası sonucu genç yaşta vefat etti. Fakat ailesi özellikle de babası Mahmut Bey, Anıl’ın bıraktığı tada da anısına da sahip çıkıyor. Sabah saatlerinde en uzun kuyruklara sahne olan Tostçu Mahmut’un sırrı, tavuk sucuğu, yumurta ve domatesten oluşan bol kepçe karışımında saklı… Adana’nın ünlüsü ciğer için tercihimizi Tarihi Kazancılar’dan yana kullandık. Kokusu baskın olmayan bu ciğer oldukça yumuşak, domates ve soğan salatası ile servis ediliyor. Adana’nın kahvaltı geleneği olan ciğer için tek söyleyebileceğimiz rüyanda görür, uyanır uyanmaz yersin’… Öğle saatlerinden itibaren ise sıcaktan kaçış için tatlı çözümler keşfettik. Ki oluşan kuyrukları takip edince hiç de zor olmadı. Dondurmacılar arasında Uğur Kozan Limon Dondurma ile çocukluğumuzun katkısız, sade dondurma lezzetine ışınlandık. Bu dondurmada yerli limon, su ve şeker dışında hiçbir malzeme kullanılmıyor. Fiyatı ise yalnızca 3 TL. Sıcak biraz hafifleyince dumanın peşine takılıp kebaba gömüldük. Önünde oluşan uzun kuyruklardan ayırt edebildiğimiz Cihangir’de Adana Kebap’a saygı duruşunda bulunduk. Cihangir Kebap, kaburgasıyla da çok ünlü, bunu bir sonraki seyahatimize saklamak durumunda kaldık. Ne kadar tok olursak olalım karşı koyamayacağımız bir ünlü daha vardı. Elbette içli köfteden bahsediyoruz. Tazeliği, malzeme kalitesi ve hafifliği sayesinde içi ayrı dışı ayrı mest eden içli köfteyi Köy Sofrası’nda bulduk. Hamur işi ve şerbetli tatlılara karşı önyargımızı yıkan ise Ağaçaltı Tatlısı’ oldu. 1930’dan bu yana hizmet veren bu geleneksel işletmede sır gibi saklanan bir un karışımı ve ekşi maya kullanılıyor. Şerbetinin hafifliği şeker pancarı sayesinde… Tatlının yapım aşaması ise hipnoz etkisi yaratıyor, şimdiden uyaralım. Tatlı denince Doğan Kaymaklı’da kaymağın hafifliğine, Zeynep Usta’da Adana Bombası’nın enerjisine ve çoğunlukla kooperatif stantlarında karşımıza çıkan geleneksel Karakuş tatlısının kıvamına değinmeden olmaz. Her birini bir sonraki Adana ziyaretimiz için not aldık. Önce okunuşunu sonra yapılışını öğrettiler Salçalı marata, bırbara, vardabit, ırgat aşı instagram Bana balık verme tutmayı öğret’ diyenler de unutulmamıştı. Festivalin Adana Mutfak Atölyesi kapsamında iki gün boyunca salçalı maratadan bırbaraya, ırgat aşından vardabite merak edilen geleneksel tarifler tüm sırlarıyla aktarılırken Tescilli Adana Kebap Atölyesi’nde çeşitli üniversitelerin Gastronomi ve Mutfak Sanatları Fakülteleri’nde öğrenim gören 25 öğrenci Adana Kebabı ustalık eğitimi aldı. Ayrıca coğrafi işaretli Adana patlıcanı, karpuzu ve taş kadayıf ile ünlü şefler Aydın Demir, Sinem Özler ve Elif Edes yepyeni tarifler ortaya çıkardı. Mide kadar zihni de besleyen gastronomi etkinlikleri Festivalin gastronomi tutkunları için en can alıcı yanlarından biri de yaratıcı bir içerikle karşımıza çıkan atölyeler oldu. 9 Ekim Cumartesi günü Şef Hazer Amani eşliğinde Sokak Lezzetlerine Şef Dokunuşu’ adlı atölyeyle başlayan etkinlik programında iki gün boyunca Moskova’dan Adana’ya Ortak Yemek Kültürümüz’, Adana’nın Şifalı İçecekleri’, Hititler’den Bugüne Adana Kebap Tarihi’, Japonya Kutsanmış Yiyecekler ve Gelenekler’ gibi ilham veren pek çok söyleşi karşımıza çıktı. şefleri Ferhat Bora ve Yasemin Özaltın’ın gerçekleştirdiği Adana’dan Antartika’ya Yemek Tarifinizi Milyonlarca Kişiye Nasıl Ulaştırırsınız?"adlı söyleşi festival programının en popüler etkinlikleri arasında yer aldı. Şeflerimiz yoğun ilgi gören söyleşileri boyunca dijital dünyada etkin bir şekilde yemek tarifi paylaşmak için bilinmesi gerekenleri anlattılar. Etkinlik sonrasında oluşan fotoğraf kuyruğu ise festival alanında karşımıza çıkan yemek sıralarını andırıyordu. Şeflerimizin dijital dünya sırları arasında altın değerinde öneriler var, kaçıran takipçilerimiz için burada hızlıca paylaşalım. Sosyal medyada yüzlerce hatta binlerce yemek tarifi hesabı arasından sıyrılmak için ilk adım kim olduğunuzu’ yani tarzınızı belirlemek. Anlatımı yalnızca ellerinizi ya da sesinizi kullanarak mı yapacaksınız? Yoksa kamera önüne mi geçeceksiniz? Kamera önüne geçiyorsanız aklınızdan çıkarmamamız gereken en önemli nokta kendiniz olmak’ ciddi de olabilirsiniz eğlenceli de yeter ki samimi olun. Sunum yani iştah açıcı görsel bu işin olmazsa olmazı. Yöresel bir yemeği geleneksel bir kapta, modern atıştırmalıkları daha enerjik bir sunumla verebilirsiniz. Ve son olarak sosyal medya yorumlarını yanıtlamayı, takipçilerinizle samimi bir iletişim kurmayı ihmal etmemelisiniz. Böylece kötü bir yorumun bile ilgili bir yanıt ile takipçiye dönüşüne şahit olabilirsiniz. Anlatmaya doyamadığımız, tadı damağımızda kalan bir festivali geride bıraktık. Ama lezzet keşiflerimiz festival alanıyla sınırlı kalmadı. Deneme şansı bulmaktan mutluluk duyduğumuz bu mekanları da mutlaka not alın… Kazım Büfe Yalnızca Adana’nın değil, belki de Türkiye’nin en ünlü büfelerinden olan Kazım Büfe’nin yıldızı muzlu süt’. Adana’nın sevilen sokak lezzetleri arasında en üst sıralarda olan bu içeceğe tadını veren malzemelerin başında organik muz kadar cömertçe kullandıkları şeker geliyor. Süt ve şeker kıvamı çok sevilse de dilerseniz şekersiz sipariş verebileceğinizi not düşelim. Tadı kadar servisi de şaşırtıcı olan muzlu sütü, bir milkshake bardağına ek olarak bir su bardağı ile sunuyorlar. Tek siparişte karşınızda bir büyük bir de küçük bardak görmenizin nedeni ise karışımı hazırladıkları sürahi ölçüsünde ikram etmeleri… Hazır ürün bulundurmuyorlar ve her siparişte yeniden hazırladıkları karışımı bu şekilde servis ediyorlar. Muzlu süt hazırlanırken izlemek ise ayrı bir keyif… Festival alanında olmamasına ise şaşırdık doğrusu… Kazım Büfe adres Cemalpaşa Mahallesi, Toros Caddesi Bahadır Apt. D 01120 Seyhan/Adana İştah Kebap 1950’den beri hizmet veren İştah Kebap, Adana’nın gelenekselleşen restoranları arasında öne çıkan adreslerden. Salaş ama temiz’ tanımının hakkını veren mekan geçmişten günümüze pek çok ünlü ismin de favorisi… Tam 71 yıldır burada müdavimlerini ağırlayan Cemal Usta’nın lezzet sırları arasında kebabın yanında ikram ettiği soğan salatası ve nar ekşili turunç sulu yeşil salatanın da önemli bir yeri var. İştah Kebap, Büyük Saat bölgesinde, Yağ Camii’nin yanında bulunuyor. Turistik ziyaretleriniz için de keyifli bir güzergâh. Aynı adı taşıyan başka mekanlar aklınızı karıştırmasın, tek bir şubesi var. İştah Kebap adres No 43, Karasoku Mahallesi Ali Münif Caddesi Vakıflar Sarayı Karşısı, 01010 Seyhan Şırdancı Bedo Adana’nın olmazsa olmazı şırdan dolması’. Görünümü kadar lezzeti de şaşırtan bu tescilli Adana yemeği, şehrin alışkanlık yaratan gece atıştırması… Ünü Adana’yı aşıp Türkiye’ye yayılan Şırdancı Bedo, yemeseniz bile deneyim için bulunmanız gereken bir adres. Kocavezir, Seyhan’da bulunan mekan gece yarısı kadın, erkek, çocuk, genç, yaşlıdan oluşan karma bir müşteri kitlesine sahip. Oturacak yer bulmak bile zor. Şırdan dışında Adana’ya özgü olan sakatat yemeklerinden kırkkat ve mumbar ile birlikte çorba çeşitleri de bulunuyor. Yemekler kadar gece kalabalığı da şaşırtıcı. Şırdan nedir?’ sorusunun yanıtı ise koyunun 4 midesinden biri’… Şırdan dolması, baharatlı pirinç ile yapılıyor ve yenirken çatal bıçak kullanılmıyor. Şırdancı Bedo adres Kocavezir, Karacaoğlan Cd. No8, 01060 Seyhan/Adana Ceyhan Kebap Salonu Gerçek bir ocakbaşı deneyimi ve unutulmaz Adana kebap lezzeti için Seyhan, Namık Kemal Mahallesi’nde bulunan bu mekanı not alın. Yalnızca mezeler için bile gidebileceğiniz Ceyhan Kebap Salonu’nda yediğimiz kebabın lezzeti aklımıza kazındı. Şahsen Adana kebabı bu lezzetle hatırlamak isterim. Mezeler arasında ise tahinli patlıcan kıvamıyla, sarımsak güveci ise sadeliğiyle kalbimizi çaldı. Ceyhan Kebap Salonu adres Namık Kemal, Mücahitler Cd. 102/A, 01140 Seyhan/Adana Yoğun festival programından kalan vaktimizde keşfettiğimiz Adana lezzetleri sınırlı fakat unutulmazdı. Her biri Adana seyahati planlamak için ayrı bir neden olabilir ancak siz de uzun süreli bir program yapamıyorsanız 6. Adana Lezzet Festivali’ne gitmek için bir nedeniniz daha var. Takipte kalın ve midenizde yer açın… adanada lise yıllarında okul çıkışlarının vazgeçilmezi..üç beş çeşit meyve içeceğini mixleyerek atomvari bir içecek yaratmış yer.. eskiden gazipaşa bulvarı'ndaki parkın ön cephesinde olan, sonra arka tarafına taşınan, süper tost ve portakal suyu yapan büfe. yanında da çiçekçi tezgahı vardır. büyüklere ani gerçekleştirilen ziyaretlerde filan hayat kurtarır. "gercek" visne suyunun en guzel sekilde yapildigi,bira ustune gidip atom ictiginizde* gazipasa bulvarinin basindan sonuna kadar kosup geldiginiz,adanaya dair nadir ozledigim yerlerden biri.. mükemmel muzlu süt yapan, yengenine tadı doyulmayan ayaküstü büfe. baraj kenarındaki koşu parkurunda ter attıktan sonra gazipaşa'da oturuyorsanız eve dönerken önünden geçmesi tavsiye edilmeyen yer! salgam muslugu*** ilgimi bayagı bir cekmis olan, muzlu sutune tapılası ufak mekan. her ders çıkışında anemon u takiben gidilmesi şart olan ve muzlu sütü ile insanı şeker komasına sokan adananın kazım büfesi. buz gibi muzlu sütü, adana'nın en soğuk olduğu şubat ayında, yağmur altında bile içilen yer.bkz test edildi onaylandı benim için; çocukluk yıllarımda salıncağa ilk bindiğim park, yanındaki gazete bayiinden çocukluk yıllarımda aldığım donald duck dergileri, ilk gençlik yıllarımda aldığım çizgiromanlar, ergenlik yıllarımda aldığım müzik dergileri, son zamanlarımda ise aldığım siyaset dergileri anlamına gelen, dersane yıllarımı aklıma getiren, sabahları okul servisi durağına giderken yenen sucuklu tostu ve ısıtılmış poğaçayı, içilen ballı muzlu sütü ve şalgamı, önündeki ıslanmış asfalt ve portakal ağaçlarının kokusunu özleten mükemmel ötesi en güzel güzel gıda merkezlerinden yediririm, içerim sütüne kurban olurum. hele bir de adana'da değilseniz, bir başka özleme sebebidir. çok stratejik bir noktada kurulmuş olup, okuldan ve dershaneden çıkan öğrenciler için ilaç gibidir. ekşi sözlük kullanıcılarıyla mesajlaşmak ve yazdıkları entry'leri takip etmek için giriş yapmalısın. Muzlu süt Adana'da içilir Kazım Büfe "Adana'ya gidip de muzlu süt mü içilir canım!", "Muz ve sütün karışımından en fazla ne olabilir ki?" demeyin, bir deneyin. Sizi çocukluğunuza götürecek bu karışımın sırrı ise sütü blendera koymadan evvel buzlukta biraz 17, 2017İçindekiler1 Muzlu süt nerede meşhur?2 Adana usulü muzlu süt nasıl yapılır?3 Kazım Büfe Neyi Meşhur?4 Muzlu süt hangi aletle yapılır?5 Süt nerede meşhur?6 Adana neyi ile meşhur?7 Adana’nın muzlu sütü meşhur mu?Muzlu süt nerede meşhur?Meğer Adana Muzlu Sütmüş ya aynı zamanda. Bugüne kadar gezdiğimiz birçok şehirde çok farklı yemeklerin fenomen olduğunu gördük ama çocukluğumuzun eğlencesi muzlu sütün fenomen olabileceği hiç aklımıza usulü muzlu süt nasıl yapılır?Adanaya Özgü Muzlu Süt Tarifi Nasıl Yapılır?Adanada genelde yaz döneminde her büfede bulabileceğin bu serinletici tarifi seninle paylaşmak ilk önce 2 saat kadar buzlukta tut sonra buzluktan şeker ve muzu ekle blendır ile soğuk ve buzlu şekilde servis edelim. 🙂.Feb 2, 2018Kazım Büfe Neyi Meşhur?kazım büfeadanada lise yıllarında okul çıkışlarının vazgeçilmezi.. … eskiden gazipaşa bulvarı'ndaki parkın ön cephesinde olan, sonra arka tarafına taşınan, süper tost ve portakal suyu yapan süt hangi aletle yapılır?İsteğe göre, bal yerine 1 yemek kaşığı toz şeker de kullanabilirsiniz. Muzlu süt blender ya da rondo ile daha kolay ve güzel nerede meşhur?Türkiye Ziraat Odaları Birliği TZOB Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, süt üretiminin dörtte birinin 6 ilden elde edildiğini belirterek, "Konya, İzmir, Balıkesir, Erzurum, Kars ve Sivas 4,57 milyon ton süt üretimiyle toplam ülke üretiminin dörtte birini karşıladılar" neyi ile meşhur?Adana ilimizin en meşhur yiyecekleri ve içeceklerine aşağıdan ÇorbasıBici muzlu sütü meşhur mu?Muzlu süt Adana'da içilir Kazım Büfe Sizi çocukluğunuza götürecek bu karışımın sırrı ise sütü blendera koymadan evvel buzlukta biraz bekletmeleri. İçlere su serpen soğuk mu soğuk bu muzlu sütler özellikle yaz sıcağında kavrulan Adanalı'ya pek iyi dolaşımı Haberler > 19 Madde ile Kahvaltıda Portakal Suyu Yerine Şalgam İçenlerin Şehri Adana - 1758 Ünlü bir düşünür ne demiş; Adana’yı görmeden, bir Adanalı sevmeden, Adana’da Kebap yemeden ölmeyin. ☺️Şaka bir yana Türkiye'nin adeta adrenalin dinamosu olan bu şehir de bu şehrin insanı da; ne anlatılanlar ne de öyle dizilerde filmlerde gösterilenler gibidir. Tam olarak fikir sahibi olmak için gerçekten gelip görmeniz, tanımanız gerekir. Biz de az da olsa bu duruma biraz ışık tutmak istedik. İşte bereketli Çukurova'nın incisi Adana; 1. Adana dendiğinde hiç kuşkusuz akla gelen ilk şey buranın kavurucu sıcaklarıdır. Yazın yaşamak için ciddi savaşlar verilir bu şehirde, klimalar ise her Adanalının can dostudur. 2. Sıcaklardan sonra ikinci şey ise; Adana Kebap Tabii bir de yanına acılı şalgam. 3. Sadece kebap değil, şırdan ve mumbar gibi bu şehre özgü daha bir çok lezzet vardır. Çünkü Adanalılar kırmızı eti sevmez adeta aşk yaşarlar. 4. Tabii bir de en az bunlar kadar meşhur 'Bici Bici' Nişasta ile yapılmış muhallebi, gül suyu, kar haline getirilmiş bolca buz ve pudra şekeri ile yapılan bu tatlı sıcak yaz günlerinde Adanalılar'ın favorisidir. 5. Seyhan nehri'nin üzerini bir taç gibi süsleyen; Taşköprü ve onunla bütünleşen görkemli Sabancı Camii Roma dönemi eseri olan ve Adana'nın en önemli simgesi olan Taşköprü ile 1998 yılında hizmete açılan ve güzelliği ile büyüleyen Sabancı Camii, şehri ayıran Seyhan Nehri'nin iki süsüdür adeta. 6. Burada'Regülatör' deyince kimsenin aklına elektrikli bir alet gelmez. Çünkü bu kelimenin Adana'da çok daha farklı bir anlamı vardır. Bu yapıda adeta şehrin simgelerinden biridir. 7. Barajyolu 5,5 ve 6,5 durakları ise en özel duraklardır. Böyle duraklar bir tek filmlerde mi olur sandınız. 8. Havasından mıdır suyundan mıdır bilinmez pek çok değerli edebiyatçı ve sanatçı yetişmiştir bu topraklarda. Yılmaz Güney, Yaşar Kemal, Orhan Kemal, Müslüm Gürses,Şener Şen Muzaffer İzgü, Nebil Özgentürk, Fatih Terim, Aytaç Arman, Ayşe Arman, Kıvanç Tatlıtuğ, Ayşe Hatun Önal, Yaşar, Haluk Levent ve daha nice isim Adana'nın gurur kaynağıdır. 9. Oldukça koyu fanatik taraftar gruplarına sahip iki tane de futbol takımı vardır. Ve bu iki takım arasında da ezeli bir rekabet. 10. Reşat Bey, Ziya Paşa, Turgut Özal, Adnan Menderes gibi isimler tarihi ve siyasi kişiliklerinden önce bambaşka bir çağrışım yapar. Bu şehrin en gözde semtlerinin, caddelerinin isimleridir bunlar. 11. Muhteşem üçlü; Çoban Dede, Dilberler Sekisi ve Sevgi Adası Hiç kuşkusuz her Adanalı Çoban Dede'ye çıkıp manzara keyfi yapmış, Dilberler Sekisi'nde yürümüş ve yaz gelince baraj gölünün suyu çekildiği için araba ile Sevgi Adası'na kadar gitmiştir. 12. Anarya gitmek, çimmek, cıncık, hipo ve daha nice orjinal kelimeyi içerisinde bulunduran farklı bir dili vardır bu şehrin. Bakale, kele, taman gibi sadece Adanalılara has anlamı olan kelimeler ya da sözcüklerin sonuna -iğrük yaniğrük ya da -ak,ek gidek,yapak gibi ekler getirmek Adana diline mahsustur. 13. Harika bir manzarası olan; Çukurova Üniversitesi de bu şehirdedir. Burası İzlanda olsa beğenirdiniz ama burası has mı has Adana Çukurova. 😅 14. Süt sevmeyene bile bardak bardak süt içirten Kazım Büfe ve efsanevi muzlu sütü. Bu büfe yıllardır değişmeyen lezzeti ile kaç nesle süt içirmiştir kim bilir. Kendilerine özgü bir tarifleri olduğu gibi ölçü birimleri de değişiktir. Mesela siz 2 bardak süt istersiniz, ekstradan -bu da artan diye-, küçük bir bardak süt daha gelir masaya. Ayrıca sadece muzlu sütü değil tostları da muhteşemdir. 15. 2013 yılından beri yapılan ve Türkiye'de bir ilk özelliğini taşıyan; Portakal Çiçeği Karnavalı 'Nisan'da Adana'da' sloganı ile her yıl şehrin buram buram portakal çiçeği kokan sokaklarını birer şenlik alanına çeviren bu karnavalda, hemen her alanda bir çok etkinlik aynı zamanda 1969 yılından beri düzenlenen Altın Koza Film Festivali'nin yanı sıra, Adana Kebap ve Şalgam Festivali de düzenlenmeye başlamıştır. 16. Doğum günleri bile genellikle ocak başında kutlanır. Çünkü her özel gün kebap yiyerek kutlanmalıdır. 😁 17. Kar topuna da soğuğuna da hasret bir memlekettir burası. Neyse ki bunun için az da olsa hasret giderebildikleri Pozantı ve Tekir gibi yaylalar vardır. Adanalılar için Toroslar'a kar düştüğünde mangalı kapıp, buralara gitmek büyük bir Adanas 18. Ayrıca Adana'da meşhur olan tüm yemeklerden sıyrılan efsane bir lezzet daha vardır; 'Sıkma' Hele yanında bir de Misis ayranı varsa. 😍 19. Bu şehrin insanları her duygusunu uç noktada yaşar hatta çoğu adeta yürek yemiştir. Gerekirse şunu bile yapabilir bir Adanalı; Bonus Sevdi mi de tam sever! Çünkü Adanalı olmak! ❤️ Muzda insana lâzım olan maddelerin hemen hepsi vardır. Bu sebeple çocuk, ihtiyar, hasta, sağlam herkese çok faydalıdır bir kemiklerin gelişmesini sağlar. Yalnız muzda kalsiyum maddesi biraz noksandır, çocuklar ve büyükler muzu süt veya sütlü gıdalarla birlikte yerlerse daha iyi olur. Sütle birlikte içilen muz Vücuda bol demir, kalsiyum ve vitamin verir. Zira muz demirce, süt ise kalsiyumca zengindir. Bu iki gıda Çocukların kanlanmasını, vücutlarının gelişmesini hastaların ise kendilerini toplamasını sağlar.

kazım büfe muzlu süt tarifi